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吃了十几年的螃蟹,我就喜欢这几种吃法,百吃都不腻_

发布日期:2020-05-25 05:17   来源:未知   阅读:

每个人对吃螃蟹都有自己的一套做法,根据自己的口味来蒸、煮、炒、煲等。吃了这么多年螃蟹,我就喜欢这几种做法,百吃都不腻,一起来看看吧。

第一种吃法:清蒸

螃蟹清蒸能锁住它的鲜味,喜欢吃原汁原味的人都会喜欢这个做法,无需添加任何调味料,直接上锅蒸熟就可以吃,吃的时候可以配一点蘸料吃更加,在这里给大家推荐3个常吃的蘸料:

1、大蒜+小米椒+酱油+少许白糖,将小米椒和大蒜切成末,然后加入白糖酱油调制料汁就可以啦。

2、芥末+辣椒酱+酱油,这个直接加在一起调制料汁即可,不过吃起来会比较重口,辣呛味十足哟。

3、第三个是最简单的了,准备一些熟盐,直接蘸着吃即可。

第二种:炭烤

炭烤螃蟹是很美味的,这也是很少人去尝试的一个吃法吧,烤螃蟹也是有讲究的,烤不好的话蟹肉会很老且有一股油烟味会影响口感的。烤的时候将蟹钳子敲碎,然后就能上炭烤,烤的时候小火慢烤即可,烤的时候要边烤边刷一点水,不然会烤成炭的。烤好的螃蟹撒上一点孜然粉和辣椒盐就可以开啃啦。

第三种:爆炒

这种螃蟹的做法是众多人喜欢吃的,爆炒的螃蟹香而有味,下酒下饭一级棒。炒螃蟹要将螃蟹的腿和蟹身分离砍成小块,配上生姜、大蒜、小葱一起爆炒,那真的叫一个香。

以上这三种螃蟹的吃法是我吃了这么多年的螃蟹最喜欢的吃法,如果你有其他螃蟹的吃法,欢迎在评论区分享交流。

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